Linsen-Salat (für 2 Personen) -

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Linsen-Salat (für 2 Personen)

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

100	g	Rote Linsen
0.125	l	Gemüsebrühe
2	große	Zwiebeln
0.5	Avocado	schälen
	-	Zitronensaft
50	g	Lachsschinken
1	Tl	Senf
1	El	Essig,
1	El	Öl
	-	Salz
	-	Pfeffer

Zubereitung:

Linsen in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden,
Avocado schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft
beträufeln. Lachsschinken würfeln. Alles mischen. Aus Senf, Essig, Öl,
Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und zum Salat geben.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Elke Krausse
Datum:	22.03.1993